Modul 3

Təlim nəticələri (səriştə) | Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr
Yemək növünə uyğun inqrediyentləri hazırlayır | Reseptə uyğun olaraq yeməyin hazırlanması üzrə tələbləri bilir; | Reseptə uyğun olaraq yeməyin hazırlanması üzrə tələbləri müəyyən edir; |  |
Tələblərə uyğun olaraq inqrediyentlərin həcminin hesablanması qaydasını bilir; | Tələblərə uyğun olaraq inqrediyentlərin həcmini hesablayır; |  |
Reseptə uyğun inqrediyentlərin iş masasında sanitar-gigiyenik normalara uyğun toplanmasını bilir; | Reseptə uyğun inqrediyentlərin iş masasında sanitar-gigiyenik normalara uyğun toplanmasını bacarır; |  |
Reseptə uyğun olaraq inqrediyentlərin həcminin müvafiq qaydada ölçülməsini haqda biliklərə sahibdir; | Reseptə uyğun olaraq inqrediyentlərin həcmini müvafiq qaydada ölçür; |  |
Reseptə, bişirmə formasına, sanitariya və gigiyena normalarına uyğun olaraq inqrediyentləri porsiyalara ayırmağı bilir; | Reseptə, bişirmə formasına və sanitariya və gigiyena normalarına uyğun olaraq inqrediyentləri porsiyalara ayırır; |  |
Təkrar istifadə oluna bilən qalıqların uyğun şəraitdə saxlanma qaydalarını bilir. | Təkrar istifadə oluna bilən qalıqları uyğun şəraitdə saxlayır. |  |