42. Abdullayeva S., Osmanov T., Həsənəv Ə., Həsənov N. - Mədəni-məişət təyinatlı malların ekspertizası (I hissə. Dərslik), Bakı, “İqtisad Universiteti” nəşriyyatı, 2014
43. Əhmədov Ə. - Dadlı və ləzzətli xörəklərin sirri, Bakı, 1995
44. Fərzəliyev E., Nəsrullayeva G., Yusifova M., Quliyeva L. - Qida məhsulları texnologiyalarının proses və aparatları, Dərs vəsaiti, Bakı, 2017
45. Mustafayev X. - Qida texnologiyasının prosesləri və aparatları, Bakı “Təhsil” NPM, 2006
46. Əmiraslanova N. - Qida istehsalının prosesləri və aparatları üzrə laboratoriya praktikumu (Dərs vəsaiti), Bakı, 2011
47. Abbasov Ə.Q. (2014), Əməyin mühafizəsi və elektrik təhlükəsizliyi Sumqayıt, “Maarif”
48. Azərbaycan Respublikasının Əmək Məcəlləsi (1999)
49. Azərbaycan Respublikasının Konstitusiyası (1995)
50. Bünyətov Yunis Heydər oğlu (2003) Əməyin mühafizəsi (məlumat kitabçası). Bakı, “Adiloğlu”
51. Əhmədov Y., Rəhimov T. (2009) İşçilərin sağlamlığı və əməyin təhlükəsizliyi. (Soraq kitabı, I cild) Bakı
52. Əhmədov Y., Rəhimov T. (2011) İşçilərin sağlamlığı və əməyin təhlükəsizliyi. (Soraq kitabı, II cild). Bakı
53. Əməyin Mühafizəsi haqqında Azərbaycan Respublikasının Qanunu (1992)
54. Həsənov M.M., Abbasov C.Q., Cəfərov E.N. (2016) Əməyin mühafizəsi. Bakı, “İqtisad Universiteti”
55. Musayev N.Х. «Ərzaq malları əmtəəşünaslığının nəzəri əsasları». Dərslik. Bakı, «Çaşıoğlu» nəşriyyatı, 2003 – 368 səh.
56. Əhmədov Ə.İ. Ərzaq məhsullarının ekspertizasının üsul və vasitələri. Dərs vəsaiti. Bakı 2018 - 290 səh.
57. Ə.İ.Əhmədov “Ərzaq malları əmtəəşünaslığı” Bakı 2006. 476 səh.
58. Николаева М.А. и др. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Москва, Экономика, 1996 (Товарный справочник)
59. Стандарты для пищевых продуктов. Москва, Издательство Приор, 1998
60. Дементьева М.Л. Реклама в общественном питании М.: Экономика, 1972
61. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслу-живания на предприятиях. Учебник. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2002
62. Организация производства и обслуживания в общественном питании / М.И.Беляев, И.Г.Бережной, Г.А.Петров [и др.] М., 1986