##### Aşpaz

| ### Təlim nəticələrinin qiymətləndirilməsi

#### I. Nəzəri biliklərin qiymətləndirilməsi

#### 1. Test

#### 1. İaşə müəssisələrində xidmətin təşkilində obyekt dedikdə nə nəzərdə tutulur?

A) Kulinariya məhsullarının satışı;
B) Kulinariya məhsullarının istehsalı;
C) Kulinariya məhsullarının realizə olunması və əhaliyə xidmət təklifinə yönəldilən xidmət fəaliyyəti;
D) Kulinariya məhsullarının istehlakı.

#### 2. Xidmət şərtləri dedikdə hansı göstərici nəzərdə tutulur?

A) Xidmətin keyfiyyəti;
B) Xidmət üsullarının birləşdirilməsi;
C) Xidmətin təhlükəsizliyi;
D) Xidmətin alınması prosesində istehlakçıya təsir edən amillərin məcmusu.

#### 3. Xidmət keyfiyyəti dedikdə nə başa düşülür?

A) İstehlakçıların təyin etdikləri və nəzərdə tutulmuş tələbatlarının təmin edə biləcəklər xidmət xaraktestikası məcmusu;
B) Xidmət təhlükəsizliyi;
C) Xidmət üsullarının müxtəlifliyi;
D) Xidmətin yerinə yetirilməsi.

#### 4. İaşə müəssisələrinin ticarət fəaliyyətinin təşkilinin əsas vəzifələri hansıdır?

A) İstehlakçılara xidmətin forması;
B) İstehlakçılara xidmətin forması və üsullarının təkmilləşdirilməsi və xidmət mədəniyyətinin yüksəldilməsi;
C) Xidmət üsullarının yüksəldilməsi;
D) Xidmət forması və xidmət üsullarının təkmilləşdirilməsi.

#### 5. Müəssisənin qab-qacaqla təyinatı necə olmalıdır?

A) Xidmətin xüsusiyyətinə görə;
B) Bir yerə 1-2 dəst qab-qacaq;
C) Bir yerə 4-5 dəst qab-qacaq;
D) Bir yerə 3-4 dəst qab-qacaq.

#### 6. Sındırılmış qab-qacaq dəstləri necə ödənməlidir?

A) Müəssisənin hesabına;
B) Akt tərtib edilməklə;
C) Sifarişçinin hesabına;
D) Qab yuyanın hesabına.