##### Aşpaz

#### II. Praktiki bacarıqların qiymətləndirilməsi

Praktiki tapşırıq 1. Qurudulmuş meyvələrdən kompot hazırlamaq

İstifadə edilməli resurslar

1. Qab, bıçaq, qazan, taxta qaşıq, soba, tava, blender, ətçəkən maşın, ələk, süzgəc, doğrama lövhəsi;
2. Təyinatına görə alət və inventarlar (qaşıq).

Bu tapşırığın icrası üçün tələb olunan aşağıdakı cədvələ əks olunan bacarıqlardan hansına sahib olduğunuzu Bəli, sahib olmadığınızı isə Xeyr ilə işarə edin.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət etdinizmi? |  |
2. Gigiyenik qaydalara əməl etdinizmi? |  |
3. Meyvə qurularını yaxşı yuyun və bir müddət suda saxladınızmı? |  |
4. Almanı qabıqdan təmizləməyi diqqətdə saxladınızmı? |  |
5. Alma bişirilən zaman yumşalması üçün xırda nazik hissələrə doğramağı nəzərdə saxladınızmı? |  |
6. Meyvələri qazana töküb qaynayana kimi odun üzərində saxladınızmı? |  |
7. Qaynama anında qazanı oddan götürməyi diqqətdə saxladınızmı? |  |
8. Qaynamadan sonra qapağı bağlı vəziyyətdə 20 dəqiqə saxladınızmı? |  |
9. Bütün vitaminləri buraxdığına görə üzümü çıxarmağı nəzərdə saxladınızmı? |  |
10. Gavalı, ərik və almanı blenderlə xırdalayıb yenidən qazana tökdünüzmü? |  |