##### Qida maddələri və qida zəhərlənmələri

#### II. Praktiki bacarıqların qiymətləndirilməsi

Praktiki tapşırıq 1. İnsan həyatında qida maddələrinin əhəmiyyətini qeyd etmək

İstifadə edilməli resurslar

1. Kağız;
2. Qələm.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. Qida maddələrinin tərkibinə daxil olan maddələrə diqqət etdinizmi? |  |
2. Heyvan və bitki mənşəli yağlara diqqət etdinizmi? |  |
3. Yağların tərkibinə daxil olan yağ turşularına diqqət etdinizmi? |  |

Praktiki tapşırıq 2. Qida məhsullarının kaloriliyini qeyd etmək

İstifadə edilməli resurslar:

1. Kağız;
2. Qələm.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. İnsanın yaşı, cinsi və işinin xarakterindən asılı olaraq tələb olunan zülalın miqdarına diqqət etdinizmi? |  |
2. Qida rasionunu tərtib edən zaman aminaturşuluğun tarazlığının saxlanılmasına diqqət etdinizmi? |  |
3. Yağlara olan bir günlük tələb normasına diqqət etdinizmi. |  |

Praktiki tapşırıq 3. Gün ərzində sərf edilən enerjinin miqdarını müəyyən etmək

İstifadə edilməli resurslar

1. Kağız;
2. Qələm.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. Yemək menyusu tərtib edərkən qarışıq qidaları daxil etdinizmi? |  |
2. Qidanın bölgüsü zamanı kallorililik və qida maddələrinin tərkiblərinə diqqət etdinizmi? |  |
3. Maddələr mübadiləsi və enerjinin intensivliyini nəzərdə saxladınızmı? |  |