##### Aşpaz

| ### Təlim nəticələrinin qiymətləndirilməsi

#### I. Nəzəri biliklərin qiymətləndirilməsi

#### 1. Test

#### 1. Xörәklәrin vә kulinariya mәmulatların reseptlәr mәcmuәsi nәdir?

A) Xörәklәrin vә kulinariya mәmulatların hazırlanması üzrә mәslәhәtlәrdir;
B) İaşә müәssisәlәri üçün әsas normativ texnoloji sәnәddir;
C) Ev şәraitindә xörәklәrin vә kulinariya mәmulatların hazırlanması üçün vәsaitdir;
D) Xörәklәrin vә kulinariya mәmulatların hazırlanması üzrә laboratoriya işlәrinin aparılması üçün metodik göstәrişdir.

#### 2. Milli xörәklәrin vә kulinariya mәmulatlarının yeni reseptlәri harada tәsdiqlәnir?

A) Kulinariya Şurası baxdıqdan sonra respublikanın ticarәt nazirliyindә;
B) Respublikanın ali mәktәblәrindә;
C) “Әmtәәşünaslıq” kafedrasında baxıldıqdan sonra, Sәhiyyә Nazirliyindә;
D) Sәhiyyә Nazirliyindә hәkimlәrin iştirakı ilә.

#### 3. Hazırda Azәrbaycan kulinariyasında nә qәdәr balıq xörәyinin resepti mәlumdur?

A) 10;
B) 20;
C) 25;
D) 40.

#### 4. Hazırda Azәrbaycan xalq arasında nә qәdәr balıq xörәyinin resepti mәlumdur?

A) 10;
B) 20;
C) 25;
D) 50.

#### 5. Əgәr xörәk reseptə uyğun şәkildә hazırlanmışdırsa, lakin qoyulmuş tәlәblәrdәn müәyyәn әhәmiyyәtsiz kәnara çıxmalar vardırsa, bu zaman o neçә balla qiymәtlәndirilir?

A) 1;
B) 2;
C) 3;
D) 4.