##### Aşpaz

Praktiki tapşırıq 2. Mürəbbədən kisel hazırlamaq

İstifadə edilməli resurslar

1. Aidiyyəti ərzaqlar;
2. Təyinatına görə alət və inventarlar (qaşıq).

Bu tapşırığın icrası üçün tələb olunan aşağıdakı cədvələ əks olunan bacarıqlardan hansına sahib olduğunuzu Bəli, sahib olmadığınızı isə Xeyr ilə işarə edin.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət etdinizmi? |  |
2. Gigiyenik qaydalara əməl etməyi unutmayın; |  |
3. Qaynayan zaman suya mürəbbə və şəkər əlavə etdinizmi? |  |
4. Az miqdarda soyuq suda nişasta yetişdirməyi diqqətdə saxladınızmı? |  |
5. Qaynar suya nişasta əlavə etməyi nəzərdə saxladınızmı? |  |
6. Nişastanı su ilə seyrəltdinizmi? |  |
7. Mürəbbəli suyu odun üzərinə qoydunuzmu? |  |
8. Bütün qaynar kütləni qarışdırmağı diqqətdə saxladınızmı? |  |
9. Kisel qaynamağa başlayan kimi odun üzərindən götürdünüzmü? |  |
10. Meyvələrin kiselə düşməməsi üçün süzgəcdən süzdünüzmü? |  |