##### İaşə xidməti işçilərinin fəaliyyətinin planlaşdırılması

#### 2. Düzgün və ya səhv cavabları seçmək

Aşağıdakı cümlələrin əvvəlində göstərilən boşluqda düzgün (+) və ya səhv (-) olduğunu işarə edin.

21. [ ] Xidmət mədəniyyətinin yüksəldilməsi ilə istehlakçıların sayı artır, mal dövriyyəsi və müəssisələrin rentabelliyi yüksəlir və dövriyyə xərcləri azalır.
22. [ ] İstehsalat müəssisələri və təşkilatlarında kütləvi iaşə obyektlərinin fəaliyyəti 6 variant əsasında həyata keçirilir.
23. [ ] İaşə müəssisələri xidmətlərin nomenklaturasından asılı olaraq 5 tipə bölünür.
24. [ ] Hazır yemək sənayesində müxtəlif potensiala sahib olan müəssisələr eyni qiymət siyasətini tətbiq edir.
25. [ ] Restoran və barlar xidmət səviyyəsinə və təklif olunan nomenklaturaya görə 3 kateqoriyaya bölünür?
26. [ ] Qeyri – rəsmi qeydiyyatı olmayan məşğulluq rəqabət qabiliyyətinin yüksəlməsinə, səmərəli və keyfiyyətli istehsala və iş sağlamlığı şəraitinin daha yaxşı olmasına gətirib çıxarır.

#### 3. Aşağıdakı cümlələri oxuyun və boşluqlara uyğun gələn sözləri daxil edin.

27. Hər bir göstərilən müəssisənin tipi onun yer tutumu (yemək zalında yerlərin sayı) və ......................................................... xarakterizə olunur.
28. Qida istehsal müəssisələrində xammal və köməkçilərin xərclərə olan orta təsiri ...................................... arasında dəyişir.
29. İstehlakdan istehlaka qida və içkilərin istifadəsinin bütün mərhələlərində ...................................... vəziyyətinə diqqət yetirmək vacibdir.
30. İctimai iaşə sənayesindəki işçilər lazım olan bilik, bacarıq və vərdişlərə sahib olmadıqda meydana çıxan problemin həll edilməsi üçün sektor tərəfindən müxtəlif xidmət içi təlimlər, ............................................... təşkil edilməlidir.