##### İaşə xidməti işçilərinin fəaliyyətinin planlaşdırılması

İaşə müəssisələrində xidmətin tezləşdirilməsi üçün edilən əməliyyatları qruplaşdırın | Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət edin; Gigiyenik qaydalara əməl etməyi unutmayın; Yeməyə görə haqq-hesab üçün xidməti tezləşdirən talonlar, abonomentlər, kassa-avtomatları və digər texniki vasitələrdən istifadəni diqqətdə saxlayın; Həlim və pirojkilərin təqdim edilməsi üzrə ayrı-ayrı masaların təşkilini ayırıcı tavalarda diqqətdə saxlayın.
Bazarlıq siyahılarının hazırlanması zamanı yeməklərin ümumi sayını ayrı-ayrı qruplaşdırın | Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət edin; Gigiyenik qaydalara əməl etməyi unutmayın; Məhsul çeşidindəki müxtəlif qrup yeməkləri faiz nisbətinə uyğun olaraq həyata keçirin; Çörəyin miqdarının adam başına istehlak normaları ilə müəyyən edilməsini nəzərdə saxlayın.