##### Aşpaz

Ümumi tövsiyələr:

Axşam yeməyində buğlama, soba və ya yağsız qızartma üsullarından istifadə edilməlidir. Bu menyuda çörək, düyü, makaron və kartof kimi qidalara yer verilməməlidir.

Nahar arasında ayran, şəkərsiz çay və şəkərsiz qəhvə içmək variantları mövcuddur. Yemək yeyərkən içkidən istifadə tövsiyə olunmur.

Gün ərzində 1 dəfə meyvə yeyilməsi nəzərdə tutulur.

Səhər yeməyi daha çox önəmlidir. Yüksək miqdarda protein və kalorisi zəngin qidalar yeyilməlidir.

Pəhriz reseptlərinin tərtib olunmasına diqqət yetirilməlidir.

Sınayan bir çox insanın təcrübəsinə əsasən, bu üsulla 2 həftədə 5 kiloqrama qədər, 4 həftədə 12 kiloqrama qədər çəki itirmək mümkündür. Həm də geri qayıtmaması şərtilə.

Pəhriz reseptlərində qadağan olunan qidalar:

Taxıl məhsulları Şəkərli içkilər Paketlənmiş məhsullar Süni dadvericilər Düyü və kartof Qovrulmuş çərəzlər Kolbasa, sosiska kimi hazır ət məhsulları Sərbəst miqdarda qəbul edilə biləcək qidalar: qoz, heyva, müxtəlif tərəvəzlər, badam, çiyələk, alma, zeytun yağı, fındıq, albalı, bulqur, fındıq yağı, kərə yağı, qazlı su, şaftalı, qatıq (Şəkil 2.37). 1 həftəlik sağlam qidalanma menyusu aşağıdakı kimi tərtib olunur: Səhər: 1 ədəd qaynadılmış yumurta və ya 2 ədəd omlet; 1-2 dilim pendir; 8-10 ədəd zeytun (zeytun yağı); 1 fincan qoz və ya fındıq. Günorta: Aclıq hiss edilmirsə, 1 porsiya meyvə; 1 ovuc fıstıq, qoz, badam (qabığı ilə birlikdə yeyilən lifli meyvələr tövsiyə olunur). Axşam: Yağsız qızardılmış balıq və ya qırmızı ət (Şəkil 2.38); Zeytun yağlı mövsüm salatı; 1 kasa qatıq. | Şəkil 2.37. Tərəvəzlər Şəkil 2.38. Gün ərzində müxtəlif qidalardan istifadə