##### Sektor modulu üzrə təlim materialı

| ### Sərbəst iş üçün tapşırıqlar

1. Mətbəxdə istifadə olunan təmizləmə avadanlıqlarının təyinatını araşdırın;
2. Müasir qabyuma maşınlarında qabların yuyulmasında ardıcıl aparılan əməliyyatları araşdırın və müzakirə edin;
3. Kalibrləmə və çeşidləmə maşınlarının texnoloji təyinatını araşdırın;
4. Bişmiş məhsulları xırdalayan maşınların istismar qaydası haqqında məlumat toplayın;
5. Mətbəx sahələrində işçi heyətin şəxsi gigiyenası və sanitar normalara uyğun iş sahəsinin təşkili üçün tətbiq olunmalı işləri tərtib edin;
6. Qida istehsal edən mətbəxlərdə daxili sanitar qaydaları təmin etmək üçün iş sahəsində yerinə yetirilən tələbləri araşdırın;
7. Yeməkxana qabları və alətləri hazırlamaq üçün yalnız yararlı hesab edilən materialları araşdırın;
8. Qida məhsullarının hazırlanması üçün istifadə edilən elektrik avadanlıqlarını araşdırın;
9. Doğrama taxtaları və kiçik taxta hissələri olan qaşıqların yuyulması zamanı aparılan əməliyyatları araşdırın və yoldaşlarınızla müzakirə edin;
10. Mətbəxdə qida hazırlanan zaman riayət edilməli qaydaları araşdırın.