##### Yeməyin hazırlanması

Praktiki tapşırıq 6. Reseptlərin ölçülməsi qaydalarını hazırlamaq

İstifadə edilməli resurslar:

- Lazımi alət və avadanlıqlar.

Bu tapşırığın icrası üçün tələb olunan aşağıdakı cədvələ əks olunan bacarıqlardan hansına sahib olduğunuzu Bəli, sahib olmadığınızı isə Xeyr ilə işarə edin.

Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr
1. Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət etdinizmi? |  |
2. Gigiyenik qaydalara əməl etdinizmi? |  |
3. Reseptlərdə qram şəklində maddələrin sadalanmasını diqqətdə saxladınızmı? |  |
4. Suyu əlavə edərkən daşmaması şərti ilə stəkandan istifadə edərək mətbəxdəki bütün qaşıqların həcmini ölçdünüzmü? |  |
5. Göstərilən həcmin gələcəkdə uyğun olacağından məhsulun ölçülməsi üçün istifadə etdinizmi? |  |
6. Xama, bal və ya cem kimi daha qatı qidaların yüngül bir sürüşmə ilə ölçülməsini nəzərdə saxladınızmı? |  |
7. 2-3 qramlıq bir səhvin hazır yeməyin dadı və keyfiyyətinə heç bir şəkildə təsir göstərə bilmədiyini nəzərdə saxladınızmı? |  |
8. Bir çox maddənin (məsələn, duz, şəkər və ədviyyatlar), ümumiyyətlə, reseptdə göstərilənlərə diqqət yetirmədən zövqə görə əlavə edilməsini diqqətdə saxladınızmı? |  |
9. Qoxu ilə müəyyən məhsulların yetərli olub-olmadığını təyin etdinizmi? |  |
10. Desert hazırlanan zaman ölçmə üçün bir mətbəx tərəzisindən istifadə etdinizmi? |  |