##### İaşə xidməti işçilərinin fəaliyyətinin planlaşdırılması

| ### Praktiki tapşırıqlar və fəaliyyətlər

Tapşırıq və fəaliyyətlər | Təlimat və tövsiyələr
Qarışıq banketin keçirilməsi zamanı iaşə xidməti işçilərinin fəaliyyətini tərtib edin | Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət edin; Gigiyenik qaydalara əməl etməyi unutmayın; Qarışıq (kombinasiyalı) banketin eyni vaxtda təşkil olunan, özündə 2-3 banketin əlamətlərini əks etdirən banket növü olmasını diqqətdə saxlayın; Belə banketlərin konfranslar, müşavirələr, simpoziumlar, festivallar, müxtəlif şirkətlərin prezentasiyaları, beynəlxalq yarmarkaların iştirakçıları üçün keçirilməsini nəzərdə saxlayın; Qarışıq banketin eyni zamanda bir neçə zalda keçirilməsini unutmayın; Qarışıq banketlərin gündüzlər və axşam vaxtlarında təşkil edilməsini diqqətdə saxlayın; Qarışıq banketlərin 2-3 saat müddətində keçirilməsini nəzərdə saxlayın; Müxtəlif zallarda qarışıq banketlərin keçirilməsi zamanı, müxtəlif işıqlandırma növlərindən istifadə edilməsini unutmayın.
Əlverişli iaşə müəssisələrinin geniş şəbəkəsinin formalaşmasının təşkilinin əsas prinsiplərini kateqoriyalara bölün | Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət edin; Gigiyenik qaydalara əməl etməyi unutmayın; Müəssisələrin formalaşmasının komfortluq səviyyəsindən, xidmət keyfiyyətindən və xidmətlər dəstinin differensiyasiyasından asılı olaraq həyata keçirilməsini diqqətdə saxlayın; Bir sıra müəssisələrdə müasir texnologiyaların, avadanlıqlar və xidmətin təşkilinin həyata keçirilməsini nəzərdə saxlayın; Yeməyin bir neçə dəqiqə ərzində bişirilməsini və zalın yüksək buraxma qabiliyyətini təmin etməsini unutmayın; Yüksələn rəqabət şəraitində kütləvi xidmət texnologiyasının böyük inkişaf tapmasını diqqətdə saxlayın; Yüksək olmayan qiymətlərlə, sadə məhsul çeşidi ilə istehlakçılara tez bir zamanda xidmət göstərilməsini nəzərdə saxlayın; Dünyada yayılmış tez qidalanma sistemlərinin tətbiqi ilə yanaşı, ancaq Azərbaycan bazarına məxsus olan sistemləri diqqətdə saxlayın.