Praktik tapşırıq - 1 icrası üçün tələb olunan aşağıdakı cədvələ əks olunan bacarıqlardan hansına sahib olduğunuzu Bəli, sahib olmadığınızı Xeyr ilə işarə edin.

Qiymətləndirmə ölçüsü 1. Soyuducu anbarda saxlanılan meyvə-tərəvəz məhsullarından nümunə götürdünüzmü? 2. Tarada olan məhsulun saxlanmaya qoyulmazdan əvvəlki standart çəkisini öyrəndinizmi? 3. Taranın və ya yeşiyin hazırki çəkisini müəyyən etdinizmi? 4. Məhsulun saxlanması zamanı təbii itki faizini hesabladınızmı? 5. Saxlamadan sonra xarab məhsulların miqdarını müəyyən etdinizmi? |
Bəli | Xeyr

| Nəzəri biliklərin qiymətləndirilməsi

Aşağıda verilmiş cümlələrin düzgün və ya yanlış olduğunu işarələyin Sual 1. Meyvə-tərəvəz məhsullarının keyfiyyətli saxlanılması və saxlanma zamanı itkilərin azaldılması üçün məhsulun düzgün yığılması, çeşidlənməsi, qablaşdırılması və saxlanma şəraitinə ciddi əməl edilməlidir. Sual 2. Meyvə-tərəvəz məhsulları soyuducu anbarda saxlanılan zaman itkinin az hissəsi suyun buxarlanması hesabına, çox hissəsi isə üzvi maddələrin hesabına düşür. Sual 3. Məhsul saxlanma üçün nəzərdə tutulubsa, yığımdan əvvəl sahə bol su ilə suvarılmalı və dərhal yığım aparılmalıdır. Sual 4. Meyvə-tərəvəz məhsulları saxlanılan zaman soyuducu anbar daxilində oksigenin miqdarı çoxaldılmalıdır. Sual 5. Etilen qazı buraxan məhsullar kondisionerə yaxın, etilen qazı buraxmayan məhsullar isə qapının ağzında saxlanılmalıdır. |
Düzgün | Yanlış