1 | Продо́лжите диало́г. - Ма́ма, что ты гото́вишь на обе́д? - Сала́т из овоще́й и плов. - Мо́жно мы с Кяна́ном помо́жем тебе́? - Коне́чно, Вали́да, начни́те нареза́ть о́вощи! - . | Слова́ для спра́вок: суп, борщ, котле́ты, жа́рить ры́бу, голубцы́, пирожки́.

2 |  |  | Прослу́шайте и озагла́вьте текст.

3 |  |  | Прочита́йте текст и соста́вьте к нему́ вопро́сы.

Осо́бым блю́дом азербайджа́нской ку́хни явля́ется плов - блю́до из ри́са. Ри́совую осно́ву* и гарни́р гото́вят по отде́льности и подаю́т вме́сте на стол.

Друго́е блю́до, кото́рым сла́вится азербайджа́нская ку́хня, э́то со́чный и арома́тный шашлы́к. Его́ гото́вят из мя́са, припра́вленного * сума́хом. Ещё у нас в Азербайджа́не о́чень лю́бят долму́, то́ есть завёрнутый в виногра́дные ли́стья и́ли в капу́сту мясно́й фарш. Существу́ет и друго́й вид долмы́, когда́ мя́сом фарширу́ют* помидо́ры, баклажа́ны и́ли пе́рец. Ещё одно́ изве́стное в кулинари́и на́шей страны́ блю́до - кута́б с ра́зной начи́нкой.

Есть ме́сто в на́шей кулинари́и и для супо́в: горя́чий мясно́й - пити́, холо́дный с кефи́ром - довга́, с муко́й - ума́ч, с мясны́ми ша́риками кюфта́ и мно́гие други́е. К столу́ та́кже подаю́тся сала́ты из све́жих овоще́й и зе́лени, соле́нья. Вме́сте с хле́бом подаю́т та́кже лава́ш.