Смеси | 4

ПОДУМАЙ • ОБСУДИ • ПОДЕЛИСЬ Если в равных объёмах воды, взятой в разных сосудах при одинаковой температуре, растворить по отдельности равные массы сахарной пудры и кускового сахара, то что из них растворится быстрее? Обоснуйте своё мнение. С повышением температуры растворимость газов в воде уменьшается. Это обусловлено возрастанием энергии молекул газов с ростом температуры. При этом увеличивается также летучесть газов и, как следствие, уменьшается их растворимость в воде. На рисунке приведён график зависимости растворимости некоторых газов в воде от температуры. Растворимость газов в воде зависит также от давления. Эта зависимость видна из рисунка, приведённого ниже. Рисунок иллюстрирует растворение газа в воде в сосуде, снабжённом поршнем. При движении поршня вниз давление повышается, увеличивается число молекул газа, перешедших в раствор и, как следствие, увеличивается растворимость газа в воде. На рисунке показан график зависимости растворимости некоторых газов от давления. Как видно, растворимость газов в воде увеличивается с повышением давления. В отлиние от тазов, жидкости и твёрдые вещества не сжимаются. Поэтому давление не влияет на растворимость в воде жидкостей и твёрдых веществ. | Знаете ли вы? В производстве газированных напитков используется. углекислый газ. Для этого в охлаадённую вэду подают под давлением углекислый газ, после чего бутылки герметично укупоривают крышками. Надпись на бутылках "пейте в охлаждённом виде"как раз. связана с влиянием температуры на растворимость газов в воде.