Кислоты и основания | 7

Используя универсальный индикатор, можно определить характер среды разных растворов.

| Соляная кислота (кислота в составе желудочного сока) Лимонный сок Апельсиновый сок Яблочный (виноградный) уксус Кофе Дождевая вода Чистая вода Морская вода Раствор пищевой соды Водная суспензия гидроксида магния Мыло Чистящее средство Гидроксид натрия

Шкала рН
Использование цветов для определения различных сред носит в определённой мере относительный характер. Поэтому часто используют шкалу с числовыми обозначениями. Эти числа называются рН среды, а шкала - шкалой рН. Шкала рН представляет собой численное выражение кислотных и основных свойств среды и является наиболее точным подходом в их определении.
На шкале значения рН варьируются в интервале от 0 до 14. При рН=7 среда нейтральная, при pH˂7 - кислая, а при рН>7 - щелочная.
На этикетках некоторых товаров указывается рН среды.