Методы разделения смесей | 5

В качестве примера выделения поваренной соли при испарении воды можно привести такое явление: в жаркие летние месяцы на дне и вдоль побережья солёных озёр в результате испарения воды отлагаются кристаллы соли. Нерастворимые в воде твёрдые вещества отделяют |

от воды методом фильтрования. При пропускании смеси через фильтровальную бумагу твёрдое вещество отделяется от воды в виде остатка. Вода проходит сквозь мелкие поры фильтровальной бумаги, тогда как нерастворимое твёрдое вещество - нет. В итоге нерастворимое в воде твёрдое вещество (песок) остаётся на бумаге. Одним из условий применения данного метода является следующее: поры фильтровальной бумаги должны быть меньше размеров частиц отделяемого твёрдого вещества.Жидкость, прошедшая через фильтровальную бумагу, называется фильтратом.
Несмотря на то, что такие смеси возможно разделять методом выпаривания, фильтрование является более рациональным методом.
Существуют такие растворимые в воде твёрдые вещества, при попытке выделения которых из водных растворов методом выпаривания растворённое вещество в результате нагревания разлагается и превращается в другое вещество. Например, при нагревании раствора сахара под воздействием температуры сахар в основном обугливается.