Кислоты и основания | 7

7.3 Индикаторы и шкала рН

Раньше кислую среду и щелочную среду различали по вкусу. Однако пробовать на вкус незнакомые вещества крайне опасно, это может привести к отравлению. | • Какими способами можно различать между собой кислую и основнуюсреду? • Как можно отличить сильнокислую среду от слабокислой среды, а сильнощелочную среду от слабощелочной среды?

Вы узнали, что в растворах веществ с кислотными свойствами создаётся кислая среда, а в растворах веществ с основными свойствами - щелочная среда. Созда ние кислой среды обусловлено образованием в растворах ионов H+, а щелочной среды - образованием в растворах ионов OH– (гидроксид- ионов). Средине являющаяся кислой или щелочной, называется нейтральной средой. В нейтральной | Ключевые слова нейтральная среда, индикатор, лакмусовая бумага, фенолфталеин, метилоранж, рН, шкала рН

среде содержится одинаковое количество ионов H+ и OH- . Характер среды (кислая, щелочная или нейтральная) оказывает существенное влияние на течение некоторых реакций. Поэтому были разработаны различные способы определения характера среды. В этих целях в основном используют вещества, изменяющие свой цвет в кислой и щелочной средах. Такие вещества называются индикаторами. Метод определения кислотности или основности среды с помощью индикаторов является самым простым и оперативным. В качестве индикатора чаще всего используют лакмусовую бумагу, фенолфталеин и метилоранж.

Индикатор | Цвет в кислой среде | Цвет в щелочной среде | Цвет в нейтральной среде
Красная лакмусовая бумага | Красный | Синий | Красный
Синяя лакмусовая бумага | Красный | Синий | Синий
Фенолфталеин | Бесцветный | Малиновый | Бесцветный
Метилоранж | Красный | Жёлтый | Жёлтый

Лакмусовая бумага
Лакмусовая бумага - это бумага, пропитанная смесью различных химических веществ. Красная лакмусовая бумага не изменяет свой цвет в нейтральной и кислой среде, а в щелочной среде становится синей. Синяя лакмусовая бумага не изменяемой цвет в нейтральной и щелочной среде, а в кислой среде изменяет свои цвет на красный. С усилением кислотных и осно́вных свойств раствора красный или синий цвет бумаги становится темнее.

Кислая среда | Нейтральная среда | Щелочная среда