Часть II |  |

Знаете ли вы? Смесь азотной и соляной кислот, взятых в определённых соотношениях, называется "царской водкой". "Царская водка" растворяет такие неактивные металлы, как золото и платина, вступая с ними в реакцию. Открытие этой смеси связано с деятельностью алхимиков, желавших "скрыть и спрятать" золото. |

Слабые кислоты

Существуют кислоты, имеющие сходные свойства с сильными кислотами, однако их воздействие по сравнению с сильными кислотами менее выражено - это слабые кислоты. Помимо используемых нами в повседневной жизни уксусной и лимонной кислот к слабым кислотам относятся сероводородная кислота и ортофосфорная кислота. Состав сероводородной кислоты выражается формулой H2S. Это вещество входит в состав газов, выбрасываемых в атмосферу при извержении вулканов, оно также образуется при порче яиц и молока. Образующийся при порче яиц H2S придаёт им характерный неприятный запах (запах тухлых яиц).

В стоматологии в целях дезинфекции ротовой полости используют разбавленный раствор относительно слабой ортофосфорной кислоты. Формула ортофосфорной кислоты - H3PO4. При высокой концентрации в растворе слабая кислота по воздействию может приближаться к сильной. Например, полученный из фруктов 3-5-процентный раствор уксусной кислоты CH3COOH (столовый уксус) используется в пищевых целях, а её 70-80-процентный раствор, полученный промышленным способом (уксусная эссенция), - при консервации овощей и в качестве чистящего вещества.

Деятельность Чем различаются между собой сильные и слабые кислоты? Принадлежности: 9 пробирок, штатив для пробирок, держатель, шпатель, , соляная кислота, уксусная эссенция, яблочный (либо виноградный) уксус, магниевая лента, пищевая сода, лимонный сок, кусочек мяса. Ход работы: |

Шаг 1. Поместите в штатив 9 пробирок и пронумеруйте их. Налейте в пробирки по 5 мл кислот в приведённом ниже порядке:
В 1-ю, 2-ю и 3-ю пробирки - соляную кислоту;
В 4-ю, 5-ю и 6-ю пробирки - концентрированную уксусную кислоту;
В 7-ю, 8-ю и 9-ю пробирки - яблочный (или виноградный) уксус.
Шаг 2. В 1,4 и 7 -ю пробирки поместите кусочки магниевой ленты и запишите свои наблюдения.