Часть I |  |

эпидермиса, специализируясь, образуют устьица, волоски и гидатоды (специальные водные устьица). В отличие от обычных эпидермальных клеток клетки устьиц содержат хлоропласты и способны к фотосинтезу. Они регулируют газообмен и испарение воды в растении. Количество и расположение устьиц зависят от вида растения и среды обитания. В подземных органах растений и у водных растений устьица отсутствуют. Устьице состоит из двух бобовидных замыкающих клеток, между которыми находится

▲ Открытое и закрытое состояние клеток устьица.
| Чечевички
|  | устьичная щель. Замыкающие клетки открывают или закрывают устьица под воздействием физиологических процессов, которые зависят от условий окружающей среды и потребностей растения. Основным фактором, определяющим открывание и закрывание устьиц, является изменение тургорного давления в замыкающих клетках. На тургорное давление влияют изменение количества K⁺, изменение pH, а также процессы дыхания и фотосинтеза. Волоски – это внешние выросты, образуемые некоторыми эпидермальными клетками. Они могут быть одно- или многоклеточными и в зависимости от условий среды имеют разные строение и функции. По функциям различают покровные, выделительные, клейкие и защитные волоски. Корневые волоски также являются специализированными удлинёнными выростами эпидермальных клеток. У многолетних растений эпидермис в корнях и стеблях со временем заменяется покровной тканью, называемой пробкой. Пробковая ткань состоит из многослойных клеток и не содержит устьиц. По мере развития коры в трещинах пробкового слоя образуются чечевички, состоящие из мёртвых клеток, обеспечивающие пассивный газообмен с внешней атмосферой.. Механическая ткань выполняет опорную функцию, помогая растению сохранять свою структуру и обеспечивая устойчивость к внешним воздействиям. Волокна этой ткани присутствуют в древесине и коре стебля деревьев, а также в листьях и цветоножках. Проводящая ткань отвечает за транспорт веществ в растении. По строению и функции она делится на ксилему и флоэму. Сосуды древесины относят к ксилеме, а ситовидные трубки – к флоэме. У многолетних растений элементы проводящей ткани формируются камбием. Ксилема состоит из толстостенных, мёртвых клеток, расположенных слоями друг над другом. Поперечные перегородки в этих клетках разрушены, что обеспечивает непрерывное передвижение веществ. Флоэма образована из живых тонкостенных клеток, расположенных рядами друг над другом, между которыми имеются перегородки с ситовидными отверстиями. Каждый год камбий образует сосуды ксилемы, которые располагаются по направлению