Часть I |  |

▲ Влияние различных факторов на скорость транспирации | Скорость транспирации зависит от анатомических особенностей растения и факторов окружающей среды. Площадь поверхности листа, толщина кутикулы, количество и расположение устьиц, строение и расположение проводящих тканей в листьях и стебле относят к анатомическим особенностям растения. Факторами же окружающей среды являются интенсивность света, ветер, влажность воздуха, температура. В зависимости от времени года и условий среды у растений сформировались различные приспособления, связанные с транспирацией. Листья гидрофитов – растений, обитающих на поверхности или в толще воды, широкие и плоские. В мезофилле листьев нет чёткого разделения на столбчатую и губчатую паренхиму, между клетками имеются крупные воздушные полости для газообмена. На листьях много устьиц, расположенных обычно на верхней стороне. Мезофиты – наземные растения, приспособленные к умеренной влажности, имеют плоские зеленые листья обычно среднего размера. Устьица расположены на обеих сторонах листа, что способствует газообмену и транспирации. В растениях-ксерофитах, приспособленных к средам с очень низкой влажностью, произошли некоторые изменения, направленные на сокращение транспирации и уменьшение излишних потерь влаги, а также на экономное использование воды. Их клетки мелкие, содержат много хлоропластов, малое количество мелких устьиц, корневая система хорошо развита, а стебли и листья обычно покрыты волосками. В условиях засухи у ксерофитов образуются видоизменённые стебли и листья, в которых запасаются питательные вещества и вода. Транспорт продуктов фотосинтеза в растениях Питательные вещества, синтезированные клетками растения, а также ряд веществ, нужных для метаболической активности, должны транспортироваться в различные части растения. Органические вещества, образующиеся в результате фотосинтеза, переносятся через флоэму в водном растворе, называемом флоэмным соком. Сахара являются наиболее распространёнными растворёнными веществами в флоэмном соке. Кроме того, во флоэмном соке содержатся сахароза, глюкоза, аминокислоты, минералы и гормоны. Передвижение веществ во флоэме происходит медленнее, чем в ксилеме, и, в отличие от ксилемы, оно происходит в двух направлениях.