Проект
Наблюдение за физическими
и химическими явлениями
Вы узнали, что химические уравнения – это выражение химических явлений на языке химии. Химические явления являются частью нашей повседневной жизни. Однако мы иногда не можем отличить эти процессы от физических явлений. Проведите приведенные ниже опыты дома и определите, в каких из них происходят химические, а в каких – физические явления.
1. Смешайте раствор медицинской перекиси водорода (пероксида водорода) с пищевым красителем (I). Добавьте в полученную смесь дрожжи (II).
2. Налейте в стакан воды на ¼ его объёма. Прилейте к воде такое же количество уксусной эссенции (III). В другой стакан поместите сначала пищевую соду, затем добавьте к ней сырой яичный белок и хорошо перемешайте (IV). После налейте содержимое 1-го стакана во 2-й стакан (V).
3. Поместите в стакан пищевую соду и добавьте к ней до половины стакана виноградного уксуса (VI).
Выполните задания:
a. Перечертите таблицу в тетрадь.

Этап | Химическое явление | Физическое явление | Признаки химических реакций
1-й признак | 2-й признак | 3-й признак | 4-й признак
I |  |  |  |  |  |
II |  |  |  |  |  |
III |  |  |  |  |  |
IV |  |  |  |  |  |
V |  |  |  |  |  |
VI |  |  |  |  |  |

b. Заполните таблицу в соответствии с отмеченными выше шестью этапами трёх экспериментов.
c. Какие из химических явлений вы сможете выразить с помощью химического уравнения? Какой вид будут иметь химические уравнения этих реакций?