Скорость химических реакций и факторы, влияющие на скорость
4
4.6 Изменение скорости реакции:
влияние катализатора
Чтобы превратить
молоко в йогурт, в него
добавляют небольшое
количество йогурта и
оставляют в тепле.

- В чём состоит роль добавленного в молоко йогурта?
- Какие примеры, подобные описанному, вы можете привести из повседневной жизни?

Вы узнали, как на скорость химической реакции влияют концентрация реагирующих веществ, температура и площадь поверхности твёрдого вещества. Ещё одним способом изменения скорости реакции является воздействие катализатора.
Катализаторы – вещества, которые изменяют скорость химической реакции, но сами в ходе реакции не расходуются.
В качестве катализаторов могут использоваться различные вещества. Обычно их изготавливают в формах, имеющих большую площадь поверхности. Многие катализаторы увеличивают скорость реакции, однако некоторые катализаторы её уменьшают. Катализаторы, снижающие скорость реакции, называются ингибиторами.
Клю-
чевые
слова
катализатор, ингибитор,
фермент
Катализаторы
Как катализатор влияет на скорость реакции?
Принадлежности: 3 пробирки, пероксид водорода (H2O2), оксид марганца (IV) (MnO2), кусок сырой печени.
Ход работы:
Шаг 1. Налейте в
пробирку некоторое
количество раствора
пероксида водорода
и внесите в неё
тлеющую лучинку.
Шаг 2. Налейте в
пробирку немного
раствора пероксида
водорода, добавьте
малое количество
MnO2 и внесите в
неё тлеющую
лучинку.