Часть II
4.5 Изменение скорости реакции:
влияние площади поверхности
реагирующего вещества
При одинаковой температуре
и на одинаковых сковородах
жарят разделанную и целую
курицу.
• В каком случае курица зажарилась быстрее? Объясните причину.
• Как вы можете связать эту разницу со скоростью реакции?
Клю-
чевые
слова
площадь поверхности твёрдого
вещества, измельчение
твёрдого вещества
Одним из факторов, влияющих на скорость химической реакции, является площадь поверхности твёрдого вещества, участвующего в реакции.
Как площадь поверхности твёрдого вещества влияет на скорость реакции?
Принадлежности: электронные весы, колба Эрленмейера, секундомер, кусочек мела (карбонат кальция), соляная кислота, вата.
Электронные весы Секундомер
Ход работы:
Шаг 1. Взвесьте на весах 10 г кусочков мела. В колбу Эрленмейера налейте 50 мл соляной кислоты и добавьте к ней взвешенные заранее кусочки мела, затем закройте горлышко колбы ватой. Сразу же поставьте колбу на электронные весы и отметьте показания весов. Одновременно включите секундомер и в течение 6-7 минут отмечайте каждые 30 секунд произошедшее изменение массы.
Шаг 2. Взвесьте на весах 10 г кусочков мела. Раздробите их на более мелкие кусочки. Повторите опыт с измельчёнными кусочками и отметьте произошедшие изменения массы.