Добавляя глицерин, красители, душистые и антисептические вещества, а также растительные экстракты к полученным солям, получают мыло.

В жесткой воде мыло плохо пенится, так как кислотные остатки, входящие в состав мыл, вместе с содержащимися в жесткой воде ионами Ca2+ и Mg2+ образуют осадки. Как следствие, моющая способность мыл уменьшается:

С другой стороны, образующаяся при гидролизе мыла щелочная среда, влияя на ткань, ухудшает ее качество. Поэтому в быту и на производстве, наряду с мылами, используют и синтетические моющие вещества, которые лишены этих недостатков.

• Синтетические моющие вещества

Синтетические моющие вещества - это натриевые соли кислых сложных эфиров, образованных высшими одноатомными спиртами и серной кислотой.

В общем виде образование синтетических моющих веществ можно представить следующими двумя уравнениями:

Обычно в молекулах высших спиртов R представляет собой углеводородный радикал предельного, ароматического и др. углеводорода, имеющий неразветвленное строение.

Изучи

В воде "молекула" пальмитата натрия диссоциирует на пальмитат ион и ион натрия. Отрицательно заряженная карбоксильная группа пальмитат иона, притягивая полярные молекулы воды к себе, проявляет сродство к воде.

Незаряженный и неполярный углеводородный радикал (R) пальмитат иона, пытаясь удалиться от полярных молекул воды, будет стремиться к контакту с жирами, имеющими неполярное строение. Поэтому углеводородный радикал мыла имеет сродство к жирам и в процессе стирки непосредственно участвует в удалении жировых частиц с поверхности изделия.

Примени

Определите гидрофильную и гидрофобную части иона додецилсульфата [CH3-(CH2)10CH2-O-SO2O-], образующего синтетическое моющее вещество.