■ ЗАКРЕПИТЕ ИЗУЧЕННЫЙ МАТЕРИАЛ

- Запишите в таблице формулы тех функциональных групп, которые образуют мостики и связи, обуславливающие третичную структуру белка.

Название мостика или связи | Дисульфидный мостик | Солевой мостик | Сложноэфирная связь | Водородная связь
Функциональные группы, образующие мостик или связь |  |  |  |

■ РЕФЛЕКСИЯ И ОЦЕНИВАНИЕ
■ I. Закончите фразы и проверьте по тексту их правильность.
• Простые природные белки - продукты поликонденсации ...
• Первичная структура белка возникает за счет... связей, а вторичная структура за счет ... связей.
■ II. Выразите свое мнение о теме, ответив на вопрос.
- На что вы попросили бы преподавателя обратить внимание на следующих уроках?
■ III. Выполните задания.
A
1. Какие выражения относятся к синтезу белков в организме?
1. ДНК
2. α-аминокислоты
3. полимеризация
4. поликонденсация
2. Что из нижеприведенного имеет отношение к составу и строению белков?
1. полипептид
2. остатки аминокислот
3. Э.Фишер
4. А.Данилевский
5. Н.Зинин
6. пептидная связь
B
3. Определите, что имеет отношение к протеинам и протеидам

1. сложный белок 2. простой белок 3. остатки аминокислот 4. полипептиды | протеины _ протеиды _

4. Установите соответствие.

1. гемоглобин | 2. фиброин | 3. инсулин | 4. коллаген

a. сферическая форма | b. нитевидная форма

растворимый белок ___ | нерастворимый белок ___