Если вещество состоит из полярных молекул, то один из компонент Вандерваальсовых сил - диполь-дипольные взаимодействия возрастают, что отражается на температуре кипения вещества. Например, этан кипит при минус 89°С, в то время как формальдегид, имеющий такую же молекулярную массу, кипит при минус 21°С (то есть на 68°С выше). Эта разница в температурах кипения и обусловлена, главным образом, диполь-дипольным взаимодействием между полярными молекулами формальдегида.

■ ЗАКРЕПИТЕ ИЗУЧЕННЫЙ МАТЕРИАЛ

- Почему в спиртах угол С-О-Н близок к тетраэдрическому?

- Почему кристаллический йод хорошо растворяется в этаноле, но не в воде?

■ РЕФЛЕКСИЯ И ОЦЕНИВАНИЕ
■ I. Закончите фразы и проверьте по тексту их правильность.
• При обычных условиях первый представитель гомологического ряда алканолов - жидкость, так как ...
• Первые представители гомологического ряда алканолов с водой смешиваются ..., так как ...
• Причиной образования водородной связи между молекулами спиртов является ...
■ II. Выразите свое мнение о теме, ответив на вопрос.
- Довольны ли вы своей деятельностью на уроке?
■ III. Выполните задания.
A
1. Расположите вещества в порядке возрастания их температур кипения.

1. CH3CH2CH2CH2OH | 2. CH3CH2OH | 3.CH3OH | 4. CH3CH2CH2CH3

2. Укажите вещества, между собственными молекулами которых имеется водородная связь.

1.C4H10 | 2.H2O | 3. (CH3)2C=0 | 4. CH3OH | 5. C4H9OH

B

3. Общее число электронов, принимающих участие в образовании связей в молекуле предельного одноатомного спирта, равно 22. Составьте молекулярную формулу спирта и сравните его физические свойства со свойствами метанола.

4. Выразите общее число σ-связей в молекулах алкана и алканола посредством числа атомов углерода (n). Сравните эти два выражения и объясните их различие.

C

5. Составьте электронную формулу этанола. В формуле укажите смещение электронов С-О и О-Н связей и причины этих смещений.

6. В соответствующей ячейке схемы укажите выражения, относящиеся к молекулам метанола и этанола.

a. Угол С-О-Н численно близок к тетраэдрическому.
b. Имеет пространственное строение.
c. В образовании связей участвуют 10 валентных электронов.
d. Содержит 1 неполярную ковалентную σ-связь.
e. Связь О-Н менее полярна, чем в молекуле воды.