Термины и химические понятия

A | Алкадиены - углеводороды, в молекулах которых между атомами углерода имеются две двойные связи. Алканы -углеводороды, состав которых соответствует общей формуле Cn-H2n+2. Алкены - углеводороды, в молекулах которых между атомами углерода содержится одна двойная связь. Алкины - углеводороды, в молекулах которых между атомами углерода содержится одна тройная связь. Альдегиды - органические вещества, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с альдегидной группой (СНО). Аминокислоты - органические вещества, содержащие в своем составе амино- (-NH2) и карбоксильную (-COOH) группы. Ароматические углеводороды- углеводороды, молекулы которых содержат одно или несколько бензольных колец. Ацетаты - соли уксусной кислоты (CH3COOH).
Б | Бакелит - фенолформальдегидная смола сетчатого строения. Белки (полипептиды) - органические соединения, состоящие из аминокислотных остатков.
В | Волокна - природные и синтетические полимеры, способные вытягиваться в длинные гибкие нити, из которых изготавливают пряжу и другие текстильные изделия.
Г | Гомологи - вещества, принадлежащие к одному классу и отличающиеся друг от друга на одну или несколько метиленовых (>СН2) групп.
Д | Денатурация - разрушение вторичной и третичной структуры белка.
Ж | Жиры - сложные эфиры глицерина и одноосновных (главным образом, высших) карбоновых кислот.
И | Изомеры - вещества, имеющие одинаковый состав молекул, но разное химическое строение, и потому различающиеся по свойствам. Это явление называют изомерией.
К | Карбоновые кислоты - органические соединения, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами (-СООH). (Исключение - муравьиная кислота Н-СООН). Крекинг - процесс образования углеводородов с меньшим числом атомов углерода в результате разложения углеводородов с большим числом атомов углерода.
М | Мыла - натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот (С10-С21).
О | Олеаты - соли олеиновой кислоты (С17Н33СООН). Органическая химия - раздел химии, изучающий состав, строение, свойства и способы получения органических соединений.
П | Пальмитаты - соли пальмитиновой кислоты (С15Н31СООН). Пиролиз - нагревание вещества без доступа воздуха при температуре 700- 1000°С. Пластмассы - полимерные материалы, способные приобретать при нагревании заданную форму и сохранять ее после охлаждения.