1. картофель | 2. пшеница | 3. хлопок | 4. рис | 5. древесина |
3. Сколько кг этанола можно получить из 1 тонны пшеницы, содержащей 64,8% крахмала? Потеря спирта в производстве составляет 25%. Mr(C2H5OH) = 46, Mr(крахмал) = 162n.
1. фруктоза | 2. декстрины | 3. глюкоза | 4. мальтоза | 5. сахароза |
Да(+)/Нет (-) | |
Состоит из остатков β-глюкозы. | |
Химическая формула (C6H12O6)n. |
|
Мr крахмала можно вычислить выражением 180⋅n | |
Мr крахмала можно вычислить выражением (12⋅6n +18⋅5n) | |
Имеет зернистое строение. |
••• После
УРОКА |
Подготовьте презентацию по теме "Состав, строение и физические свойства крахмала". |
Целлюлоза - наиболее распространенное в природе органическое вещество. В отличие от крахмала, целлюлоза в растениях встречается в виде волокон.
|
|