Выводы I главы
- Спирты и фенолы - гидроксилсодержащие органические соединения.
- В первичных спиртах атом углерода, связанный с -ОН группой, соединен только с одним атомом углерода, во вторичных спиртах - с двумя, а в третичных спиртах - с тремя атомами углерода.
- Окончание "ол" в названии вещества указывает на присутствие в его составе -ОН группы.
- Число -ОН групп в молекуле спиртов и фенолов определяет их атомность.
- В предельных одноатомных спиртах структурная изомерия обусловлена изомерией углеродной цепи и положением -ОН группы в цепи.
- Предельные одноатомные спирты с диалкилсодержащими простыми эфирами образуют межклассовую изомерию (кроме метанола).
- Этанол в промышленности получают каталитической гидратацией этилена, а также из глюкозы или из сахаристых веществ, содержащих остатки глюкозы.
- Метанол, в основном, получают из синтез-газа.
- Наличие межмолекулярной водородной связи в спиртах - причина того, что первые представители спиртов при обычных условиях не являются газами.
- Из-за наличия водородной связи между молекулами спирта и воды, первые три представителя спиртов с водой смешиваются в любых соотношениях.
- Аллиловый спирт - непредельный, бензиловый спирт - ароматический спирт.
- Спирты и их водные растворы не изменяют цвет индикаторов.
- Металлические производные спиртов называются алкоголятами. Они подвергаются гидролизу.
- Спирты подвергаются внутримолекулярной (кроме метанола) и межмолекулярной дегидратации.
- Спирты вступают в реакцию этерификации.
- При окислении первичных спиртов образуются альдегиды, а вторичных спиртов - кетоны.
- Этиленгликоль-двухатомный, глицерин-трехатомный спирт.
- Предельные одноатомные спирты от двухатомных спиртов можно отличить с помощью гидроксида меди(II).
- При межмолекулярной дегидратации спиртов образуются простые эфиры.
- Простые эфиры в химическом отношении малоактивны.
- Полярность О-Н связи в феноле больше, чем в спиртах.
- Фенол, в отличие от предельных одноатомных спиртов, реагирует с щелочами.
- Фенол, по сравнению с бензолом, легче вступает в реакцию замещения с бромом и азотной кислотой.
- Фенол можно определить хлоридом железа(III).
- Метанол, этиленгликоль и фенол - очень ядовитые соединения.