|
|
Деятельность • Взаимодействие ацетальдегида с оксидом серебра(I)
Обеспечение: пробирка, спиртовка, химический стакан, раствор оксида серебра(I) в аммиачной воде, ацетальдегид, вода.
Ход работы:
1. В пробирке к раствору Ag2O в аммиачной воде объемом 2- 3 мл прилейте 1-2 мл ацетальдегида. 2. Опустите пробирку в теплую воду и подождите 2-3 мин. 3. Вылейте содержимое пробирки и переверните ее дном вверх. 4. Отметьте внешние признаки реакции и ее результат.
Обсудите:
- В какое вещество восстанавливаются ионы Ag+?
- В какое вещество окисляется ацетальдегид?
- Как называется эта реакция и с какой целью она используется?
Химические свойства. Альдегиды из-за наличия в их молекулах полярной C=O связи являются реакционноспособными веществами. Для них характерны реакции окисления и присоединения.
I. Реакции окисления. Альдегиды при нагревании с раствором оксида серебра(I) в аммиачной воде (NH3•H2O) (*) окисляются в соответствующие карбоновые кислоты. При этом ионы Ag+ восстанавливаются до металла, который в виде блестящего слоя осаждается на стенках пробирки (a), например:
Эта реакция называется реакцией "серебряного зеркала" и используется для определения альдегидов (качественная реакция альдегидов).
* |
|