Выводы II главы
- Альдегиды и кетоны - карбонилсодержащие органические соединения.
- В названии вещества окончание "аль" указывает на принадлежность его к альдегидам, а окончание "-он" - кетонам.
- В предельных альдегидах внутриклассовая структурная изомерия обусловлена только строением углеродной цепи.
- Предельные альдегиды образуют межклассовую изомерию с кетонами.
- Альдегиды образуются при окислении первичных спиртов.
- В промышленности формальдегид получают каталитическим окислением метана.
- В промышленности ацетальдегид получают каталитическим окислением этилена и каталитической гидратацией ацетилена.
- Из альдегидов только молекула формальдегида имеет плоское строение.
- Альдегиды и кетоны - полярные вещества, поэтому первые представители их гомологического ряда в воде хорошо растворяются.
- Формальдегид - бесцветный ядовитый газ с резким запахом.
- Ацетальдегид - бесцветная легколетучая ядовитая жидкость с резким запахом.
- 40%-ный водный раствор формальдегида называют формалином.
- Акролеин - непредельный, а бензойный альдегид - ароматический альдегид.
- Молекулы альдегидов не образуют между собой водородной связи.
- Альдегиды вступают в реакции окисления и присоединения.
- Взаимодействие альдегидов с раствором оксида серебра(I) в аммиачной воде называют реакцией "серебряного зеркала".
- Реакцию "серебряного зеркала" и взаимодействие альдегидов со свежеосажденным гидроксидом меди(II) используют для определения альдегидов.
- При длительном хранении жидкие альдегиды окисляются кислородом воздуха.
- При восстановлении предельных альдегидов водородом образуются первичные спирты.
- Альдегиды присоединяют вещества с полярными молекулами (воду, аммиак и др.).
- Параформ образуется в результате полимеризации формальдегида.
- Поликонденсацией формальдегида с фенолом получают фенолформальдегидную смолу.
- Формалин используют для дубления кож, хранения биопрепаратов, дезинфекции
зданий и хирургических инструментов.
- Кетоны не вступают в реакцию"серебряного зеркала" и не взаимодействуют со свежеосажденным гидроксидом меди(II).