|
Как накрыть стол для гостей? На что нужно обращать внимание при сервировке стола? |
Наш народ славится своим высоким гостеприимством. Прием гостей - радость для каждой семьи.
Разные народы по-разному принимают гостей.
У азербайджанского народа тоже с глубокой древности существовали очень интересные и поучительные традиции и обычаи гостеприимства, которые продолжаются по сей день. Наш народ всегда проявляет заботу и внимание к гостям. Существует целый ряд принятых правил и положений относительно угощения гостей. Самыми подходящими блюдами для угощения гостей считаются шашлыки из кусков и отбивного мяса баранины, плов. Однако эти блюда подаются на стол вместе с другими блюдами и безалкогольными напитками. До подачи блюд вначале подаётся на стол свежезаваренный крепкий чай с лимоном и вареньем. По принятому обычаю, подача на стол одновременно всех блюд считается неприличным. Блюда должны подаваться по очереди.
Во всех семьях время от времени устраиваются различные приёмы гостей, пиршества. На пиршествах большое внимание надо уделять сервировке стола, торжественному приёму и размещению гостей.
|
Внимательно рассмотрите картинки и обратите внимание на сервировку стола. |
На стол сперва ставится сравнительно большая и неглубокая тарелка, на неё - маленькая тарелка для закусок, а в случае, если предполагается жидкое (первое блюдо, суп), то и глубокая тарелка.