В XIX веке ученые обнаружили, что и растения, и животные состоят из клеток. Клетки выполняют в организме различные функции. Для нормальной жизнедеятельности организма все клетки должны работать слаженно, быть взаимосвязаны.
Деятельность.
Оборудование: разрезанная на куски сырая и вареная картофелины.
Ход работы:
1. Руками попробуйте отделить кожицу с нарезанных кусочков. Чем
отличается по структуре кожица от мякоти?
2. Попробуйте раскрошить куски.
Обсудим результаты:
Сравните результаты опытов с сырым и вареным картофелем. Чем
это можно объяснить?
Ткань. Группа клеток и межклеточного вещества, обладающих сходным строением и единым происхождением, выполняющих одинаковую функцию, называется тканью. Существуют растительные и животные ткани.
Растительные ткани. Имеются несколько групп: образовательные, основные, покровные, проводящие, механические и выделительные.
Образовательная ткань, или меристема (от греч. meristos – делимый). Клетки ткани мелкие, тонкостенные, с крупным ядром, постоянно делятся. Обеспечивает рост растения в течение всей его жизни и дает начало другим тканям.
Покровная ткань. Защищает снаружи растение от неблагоприятных воздействий среды. Поверхность листьев и молодых побегов образована одним из видов покровной ткани - кожицей, или эпидермисом (от греч. epi – над, derma – кожа).
Кожица состоит из живых, плотно прилегающих друг к другу клеток с прозрачной клеточной оболочкой. Осенью кожица заменяется другим видом покровной ткани - пробкой.