В 17 веке голландский ученый ван Гельмонт поставил опыт для изучения питания растений. Вначале он взвесил по отдельности почву из горшка и иву, которую собирался посадить в него. Систематически поливая растение и ухаживая за ним, через 5 лет он повторил взвешивание. Оказалось, что масса растения вместе с опавшими листьями возросла на 74,5 кг, при этом масса почвы уменьшилась всего на 57 г. Из этого ученый сделал вывод, что все необходимые для роста вещества растение получает не из почвы, а из воды. Но фактически вывод ученого был ошибочным, ведь известно, что растения с помощью корней поглощают из почвы только воду с растворенными в ней минеральными веществами.
Деятельность. Образование крахмала на свету.
Оборудование: комнатное растение (герань или примула), черная бумага,
лампа, спирт, кипяток, раствор йода, чашка Петри, пинцет.
Подготовка к опыту:
1. Поместите растение в темное место на 2-3 дня.
2. Закрепите на одном из листьев растения с двух сторон полоски
черной бумаги так, чтобы часть листа оставалась открытой (можно
вырезать из черной бумаги какую-либо фигуру).
3. Поставьте горшок с растением в освещенное место на 8-10 часов.
Ход работы: 1. Сорвите исследуемый лист растения, снимите с него
черную бумагу. 2. Для того, чтобы выяснить на каком участке
листа образовался крахмал, опустите его вначале в кипящую воду.
3. Опустите лист в спирт. Что вы
наблюдаете? 4. Промойте лист в
воде и обработайте слабым раствором
йода.
Обсудим результаты:
• Чем отличаются оставшийся открытым
и прикрытый бумагой
участки листа?
• Как это можно объяснить?