Sektor modulu üzrə təlim materialı

| ### Təlim nəticələrinin qiymətləndirilməsi

I. Nəzəri biliklərin qiymətləndirilməsi
1. Hansı temperaturda soyuq qəlyanaltılar buraxılır:
A) 18-20 dərəcə;
B) 10-14 dərəcə;
C) 2-4 dərəcə;
D) 5-10 dərəcə.
2. Hansı temperaturda isti yeməyi ağıza qoymaq olar:
A) 75-80 dərəcə;
B) 50-55 dərəcə;
C) 65-70 dərəcə;
D) 55-60 dərəcə.
3. Yeməyin qoxusu necə təyin edilir?
A) Yüngülvari qoxulamaq;
B) Dərindən nəfəs almaq və birdən-birə nəfəsi vermək;
C) Güclü və qısa nəfəs almaq, nəfəsi 2-3 saniyə saxlamaq və nəfəsi vermək;
D) Nəfəsi saxlamaq.
4. Birinci yeməklər hansı temperaturda buraxılır?
A) 75 dərəcə;
B) 50 dərəcə;
C) 65 dərəcə;
D) 45 dərəcə.
5. İkinci yeməklər hansı temperaturda buraxılır?
A) 75-80 dərəcə;
B) 50-55° dərəcə;
C) 60-65 dərəcə;
D) 55-60 dərəcə.