Qida maddələri və qida zəhərlənmələri

Təbiətdə yetərincə çubuqvari bakteriyalar da çox geniş yayılmışdır. Onlar qısa və uzun çubuq formasında olur:

tək-tək (Şəkil 2.38); |  | Şəkil 2.38. Tək-tək bakteriyalar
diplobakteriyalar – cüt birləşənlər (Şəkil 2.39); |  | Şəkil 2.39. Diplobakteriyalar
streptobakteriyalar – zəncirvari şəkillilər (Şəkil 2.40); |  | Şəkil 2.40. Streptobakteriyalar

Bakteriyaların quruluşu çox sadədir, o, kapsula formasında selikli qişa əmələ gətirən pərdədən ibarətdir və kapsula bakteriyanı ətraf mühitin mənfi təsirlərindən qoruyur və (əsasən, çubuqşəkillilər - qamçılar) onların hərəkət üzvləri sayılan telşəkilli ayaqlara malikdir. Onların miqdarı müxtəlif ola bilər: bir-bir, dəstə şəklində və ya bütün səthi boyu.