Sanitariya və təhlükəsizlik qaydaları
Şprislə dəstə bir neçə ucluq daxil olunur;

4. Bişirməyə qədər məmulatların saxlanılması üçün metaldan hazırlanmış bortsuz və 20 mm. hündürlüklə bortlu şirniyyat listlərindən istifadə edilir. Bortsuz listlər ikiyanlı və üçyanlı ola bilər (Şəkil 2.4);

Şəkil 2.4. Şirniyyat listi

5. Şirniyyat sexlərində pasta halında olan məhsulların qarışdırılması üçün taxta kürəkciklərdən geniş istifadə edilir. Bu kürəciklər yarpaqlı ağacların cinslərindən hazırlanır və ölçülərindən asılı olaraq beş tipdə ola bilər. Kürəkciklərin ölçüləri - 1200 mm-dən 400 mm-ə qədərdir (Şəkil 2.5);

Şəkil 2.5. Taxta kürəcik