23.
Azərbaycan Respublikasının Əmək Məcəlləsi (1999)
24.
Azərbaycan Respublikasının Konstitusiyası (1995)
25.
Bünyətov Yunis Heydər oğlu (2003) Əməyin mühafizəsi (məlumat kitabçası). Bakı, “Adiloğlu”
26.
Əhmədov Y., Rəhimov T. (2009) İşçilərin sağlamlığı və əməyin təhlükəsizliyi. (Soraq kitabı, I cild) Bakı
27.
Əhmədov Y., Rəhimov T. (2011) İşçilərin sağlamlığı və əməyin təhlükəsizliyi. (Soraq kitabı, II cild). Bakı
28.
Əməyin Mühafizəsi haqqında Azərbaycan Respublikasının Qanunu (1992)
29.
Həsənov M.M., Abbasov C.Q., Cəfərov E.N. (2016) Əməyin mühafizəsi. Bakı, “İqtisad Universiteti”
30.
Musayev N.Х. «Ərzaq malları əmtəəşünaslığının nəzəri əsasları». Dərslik. Bakı, «Çaşıoğlu» nəşriyyatı, 2003 – 368 səh.
31.
Əhmədov Ə.İ. Ərzaq məhsullarının ekspertizasının üsul və vasitələri. Dərs vəsaiti. Bakı 2018 - 290 səh.
32.
Ə.İ.Əhmədov “Ərzaq malları əmtəəşünaslığı” Bakı 2006. 476 səh.
33.
Антипов И.Т., Кретов А.Н., Острикова А.Н. и др. Машины и аппараты пищевых производств. – М.: Высш. шк., 2001
34.
Горбатюк В. И. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Колос, 2000
35.
Кавецкий Г. Д., Васильев Б. В. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.
36.
Стабников В. Н., Баранцев В. И. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983
37.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания. /Под.ред. проф. В.А.Гуляева. М.: ИНФРА – М, 2002
38.
Главацкая В.И., Киселева И.Е., Родникова Т.Н. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания. Изд.2-е переб. И доп. М.Экономика 1977
39.
Елихина В.Д., Журин А.А., Проникина Л.П. Богачев М.К. Оборудование предприятий общественного питания Механические оборудование- М: Экономика, 2000
40.
Геккер И. Е. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Госторгиздат, 1963
41.
Липатов Н. Н. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Экономика, 1987
42.
Стабников В. Н., Лысянских В. М., Попов В. Д. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1985
43.
Гребенюк СМ. Технологическое оборудование сахарных заводов - М: Легкая и пищеваяпромышленность, 1983