Təlim nəticələri (səriştə) | Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr
3. Şirniyyat məmulatlarının istehsalını həyata keçirir | Peçenye və ya piroqun bişirilmə prosesini bilir; | Peçenye və ya piroqun bişirilməsini bacarır (əhatə olunanlar: yarpaq, yumru, limon, xırçıldayan şokolad, ekler və şabalıd); |  |
Reseptə uyğun müxtəlif növ vaflilər üçün xəmirin hazırlanma qaydasını bilir; | Reseptə uyğun müxtəlif növ vaflilər üçün xəmirin hazırlanmasını nümayiş etdirir (əhatə olunanlar: laylı, laylı-şirin və vafli qatları üçün yarımfabrikatlar); |  |
Müxtəlif növ kekslərin hazırlanması və bişirilməsi prosesini bilir. | Müxtəlif növ kekslərin hazırlanmasını bacarır (əhatə olunanlar: may, zebra və bahar keksi). |  |
4. Tortların hazırlanmasını həyata keçirir | Tortların ümumi hazırlanma prosesinin texnoloji sxemi haqqında biliklərə sahibdir | Tortun hazırlanmasını bacarır (əhatə olunanlar: kövrək biskvit və qat-qat xəmir); |  |
Bəzəmə üsullarını bilir | Bəzəmə həyata keçirir (əhatə olunanlar: kremdən şəkillərin çəkilməsi üsulları və texnikası, bezedən bəzəklərin hazırlanması, marsipan və mastika). |  |