Şirniyyat məmulatlarının hazırlanması

Qaymaqlı kremdən tortun üst hissəsinin bəzədilməsi üçün bir hissə ayrılır. Qalan hissə kəsmik və çəngəllə əzilmiş banan ilə qarışdırılır (Şəkil 4.15). |  | Şəkil 4.15. Bananın əzilməsi
Biskvit layları sirop və ya su ilə isladılır və kremləmə prosesinə başlanılır (Şəkil 4.16). |  | Şəkil 4.16. Layların kremlənməsi
Bütün qatlar eyni qaydada kremlənir, üst hissə isə əvvəlcədən ayrılan qaymaqlı krem ilə bəzədilir (Şəkil 4.17). |  | Şəkil 4.17. Tortun bəzədilməsi
Üzərinə biskvit qırıntıları və xırdalanmış qoz səpilir (Şəkil 4.18). |  | Şəkil 4.18. Tortun üzərinin qozla bəzədilməsi