Şirniyyat məmulatlarının hazırlanması
|
Sərbəst iş üçün tapşırıqlar
|
- Tortun hazırlanmasında texnoloji və gigiyenik amilləri araşdırın.
- Kövrək və qat-qat xəmirin hazırlanmasında ortaq və fərqli cəhətləri araşdırın və
yoldaşlarınızla müzakirə edin.
- Abrikotin tortunun hazırlanmasında diqqət ediləcək məqamları araşdırın.
- Kremdən qızılgül çəkildikdə diqqət ediləcək məqamları aydınlaşdırın.
- Bezenin hazırlanmasında əsas amilləri araşdırın.